PELATIHAN PEMBUATAN DENDENG DAN ANEKA OLAHAN DAUN SINGKONG DI DESA TALANG SEBARIS KECAMATAN AIR PERIUKAN KABUPATEN SELUMA

Desa Talang Sebaris merupakan salah satu desa dalam wilayah Kecamatan Air Periukan Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu dengan luas 847,28 Ha, topografi dataran rendah. Luas Hektar dimana 80 % berupa daratan dimanfaatkan sebagai lahan perkebunan yang untuk kebun karet dan sawit 20 perumahan masyarakat Sebagai sudah berkembang di telah terbentuk berbagai organisasi kemasyarakatan seperti kelompok tani, PKK, karang taruna. Kelompok PKK paling aktif karena motivasi ibu-ibu cukup tinggi utuk menggali berbagi keterampilan pengetahuan terutama mengolah produk ada mereka dijadikan ladang usaha. Potensi daun singkong atau ubikayu melimpah Sebarisini sehingga dapat diolah menjadi makanan modern kekinian disajikan acara dijual ke kalangan menambah keuangan rumah tangga, dendeng, rolade, lapis telur singkong. belum memiliki ini hal kesempatan bagi Tim Pengabdian Pada Masyarakat Universitas meningkatkan potensi disukai oleh banyak kalangan. Disamping melatih membuat produk, diperlukan juga pelatihan perhitungan harga pokok produksi modal dasar penetapan jual, kemasan menarik. Tujuan dari kegiatan pengabdian pada adalah 1) Memberikan pembuatan dendeng PKK. 2) memuat merk/label pengemasan 3) penentuan jual Hasil :1) Ibu-ibu memperoleh tambahan tentang singkong, 2)Ibu-ibu tertarik puas pelaksanaan PPM dihasilkan, Aneka Produk olahan peluang usaha pendapatan keluarga.